Açafrão da india (q.b.)
Água (9dl)
Azeite (q.b.)
Bróculos (50g)
Cenoura ralada (50g)
Grão demolhado (500g quando seco)
Pimenta do reino (q.b.)
Sal (q.b.)
Tomate cereja (50g)
Junte o grão e a água. Tempere com o sal, o açafrão e a pimenta. Liquidifique. Misture os vegetais.
Unte a frigideira com o azeite. Coloque a mistura em pequenas quantidades para ser fácil virar. Frite em lume brando com a frigideira tapada. Vire a omolete.