Meia lima grande ou uma pequena, cortada em 4 ou 8 pedaços (É necessário retirar as pontas da lima e o veio do meio para não amargar)
Acuçar amarelo ou de cana (1 colher de sopa).
Cubos de gelo triturado (12)
Aguardente de cana/cachaça (5cl)
Esmague os pedaços de lima, com a casca para baixo, com o açucar, num copo old drink.
Junte o gelo e a aguardente, por esta ordem. Coloque 1/2 palhinha.
Nota: se substituir a cachaça por rum tem uma caipirissima, se substituir por vodka tem uma caipiroska e se substituir por sake tem uma sakerinha.